

为什么要选择单位食堂承包?
午餐一般是公司职员非常苦恼的一件事情。午休时间太短,来不及回家做饭吃外卖吧贵不说还不怎么营养。为此有不少福利好的企业都选择提供午餐:将食堂承包出去。那么选择虎盛单位食堂承包到底对企业有什么优势呢?
1、减少了公司人力成本
公司如果自己设立食堂,比如单独指订一个负责餐饮的部门,这对于中小企业来说是非常不划算的,买菜、切洗、掌勺、打饭、卫生处理等等工作蕞少需要五个人来处理,单单人员工资支出就近万元。食堂承包帮助了企业减少成本,增进效率。
2、减少了食品运输成本
假设一个人每天的外卖费用是3元,一个公司50人,外卖费用就需要150元。一个月下来也是一份不小的支出。如果企业愿意订餐,不仅仅可以帮助员工省钱省精力,还增加了企业的福利优势,对企业的招兵买马有很大帮助。
3、节约时间
温度降下来的冷饭重新热的话,不仅会导致餐点色泽卖相差,口感改变,还容易导致餐点变质。
更好地办好学校食堂承包,尽全力改善师生伙食,对于增进师生员工的身体健康,保持稳定且正常的教学秩序和学习情绪也有着重要的意义。下面就为大家讲述下关于学校食堂承包业务的管理方法。通常情况下,一般的学校食堂承包管理的方法有以下方法。
强化成本核算,尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一***技能有了较高的要求,这样工作包括:合理***进货,然后食堂要完成完善验收、保管等工作,另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度,还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂变质。此外,大中专院校在实行食堂承包制时,还有一点需要特别注意,那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制,以减轻师生的经济支出负担。强化营养方面的管理,要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式,保证师生的营养均衡,食堂承包多少钱,尽量满足师生的身体消耗需要。强化强食堂的卫生管理,保持食堂管理运作面貌整洁。学校总务部门要严格执行***《食品卫生法》的规定,员工食堂承包,做到餐具、炊具的洁净卫生干净,餐厅的卫生保洁,炊事人员要按照***有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检,学校方面可以聘请食堂经营管理卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。
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