牛肉面-旺鑫餐饮-牛家人大碗牛肉面好吃吗

牛肉面做法小技巧:面条可选用干面或湿面(碱水面)

牛肉面做法小技巧：面条可选用干面或湿面（碱水面），个人觉得市场上售的鲜面口感好些。香料根据家庭中有的放，但八角，桂皮不可缺。吃辣味重的亲可以炒制牛肉过程中加辣椒粉一起炒，若不吃辣就用老抽或酱油烧吧。面条的汤底很重要，除了一般的调料还须加烧牛肉的汤，后面条挑入再放牛肉及香菜，牛肉面，香喷喷的面就上桌了。

制作牛肉面，推荐用牛腱子肉。直接用牛肉炖出来的牛肉汤足够鲜美，但如果你有牛棒骨，加盟大碗牛肉面哪里家好，将牛棒骨跟牛肉一起炖，炖好的汤会更鲜更好喝。

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吃牛肉面的同时，在加上几碟精致的小菜，来盘牛肉，加个鸡蛋。精致，一份耕耘来铸造精致的生活态度，传递幸福的经营理念。当一个牛肉面加盟馆把自己只定义在饭馆的范畴上，那么它就只是一个吃饭的地方;当一个牛肉面馆像牛港记一样，把自己定义在承载文化，传递幸福的范畴上，它就是一个有魅力的地方，那么也必定客似云来。牛港记牛肉面门店环境精致，大方得体，牛家人大碗牛肉面好吃吗，再这样的环境吃牛肉面会很有食欲。

面馆里，主演是掌勺人。掌勺人立在锅灶前，侧面顾客站了一片，谁吃细，大碗牛肉面加盟费多少，谁吃宽，谁辣多，谁面少，谁是一碗，谁要三碗，在收票的同时，瞅一眼，对方啥模样，统统要记心间。只见掌勺舀汤人一勺一勺的汤，一匙一匙的辣椒，一把一把的蒜苗，一撮一撮的牛肉丁，伴随着勺子碰锅敲碗的清脆声，一碗辣香喷喷的牛肉面就送到食客手里。看掌勺舀汤人的表演，也是享受，吃起面来，自然是筷子一挑嘴一张，口舌肠胃全都香。

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