煮粽子锅煮粽子用热水还是凉水
都可以。不过，冷水煮的粽子更好吃，只是时间要长一些。如果想吃更好的粽子的话，建议用冷水。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，泾县粽子煮锅，没有硬心哦。
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煮粽子的粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，电加热粽子煮锅，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?应该放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗。
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既然知道了煮粽子的需要注意的事项，其实用什么煮锅都是无所谓的，粽子煮锅厂家，只不过选用的煮锅不同，所需要的时间也不同罢了，用高压锅煮的话，半个小时到四十分钟就可以了，如果是用普通燃气锅煮的话，那就是四十分钟到一个小时的左右样子，根据火候来定。所以煮粽子时，只要用冷水以及没过粽子表面，用什么锅煮都香，只是时间不同而已。
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