







高产型豆腐皮机和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内,而是把豆腐脑轻放在桶内,尽量保持豆腐脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑),搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,这就是高产的原理。
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商用豆花机工艺流程
1、泡豆:泡豆的时间也是根据季节不同,在进行适应调整,一般夏季泡豆时间在4~6小时,商用豆花机哪家好,冬季在10小时。
2、煮浆:煮浆有地锅熬浆,日喀则商用豆花机,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多样化的方法,***常用的是锅炉的煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
1.用电量小,商用豆花机价格,220v家用照明电或380v工业电都可以使用,商用豆花机批发,节能易生产,每小时的耗电量只需要1.5度。
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