做好食品包装袋之首先应了解食品的主要成分、特性及其加工和贮运流通过程中可能发生的内在反应，包括非生物的内在生化反应和生物性的变质反应机理，其次应研究影响食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白质、***等营养成分的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物、物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物因素，确定其要求的保护条件，才能正确选用包装材料、包装工艺。
包装材料种类繁多，性能各异，因此，只有了解了各种包装材料和容器的包装性能，才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量，又能体现其商品价值，并使综合包装成本合理的包装材料。例如，高温杀菌食品应选用耐高温包装材料。
真***装袋，就是将产品装入袋子之后，将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。某些长途运输的的油脂类食品，比如卤制品、火腿、烤鱼、北京烤鸭、德州扒鸡等在空气中和氧气接触久之后会容易变质的油脂丰富的食品就必须的选择真***装袋了，
经过高温杀菌的包装袋不仅在为食品提供了更安全的保存环境，又在铝箔袋子本身的安全性上更有保证。除了高温蒸煮杀菌的技术之外，还为不能被阳光照射到的食品提供能够***规避阳光的铝箔反光材质。为了防止袋子被刺破，还特意加了PA。有了真***装袋，油脂类产品的新鲜味道和色泽都能被保存至开封。
随着人们生活水平的逐渐提高，以及对生活质量要求的不断提升，真***装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位，它是包装技术纵向延伸的一个典型领域，起着无可取代的作用。
如何选择对的食品包装袋
如何选择正确的食品包装袋，合格的包装袋，下面应该注意的有： 1.食品用塑料包装袋外包装应该要有中文标识，厂名、厂址、产品名称，并且在明显的地方标注：食品用字样。包装袋出厂的时候要有产品检验合格证。 2.食品包装袋出厂的时候是无异味的，如果发现有异味，是不能够用于食品包装的。 3.有些塑料包装袋是那种暗红、黑色的，这种是不能用于食品包装的，因为这种包装可能是用回收再生塑料制作的。 4.尽量不选用镀层的食品包装袋，因为这种包装袋破损之后，容易对***的健康产生很大的危害。 5.选择可生物降解的包装袋，这种包装袋在长时间之后会降解，对环境不会造成污染。 以上就是如何选择对的食品包装袋。
