河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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微型啤酒设备安装时对现场的要求：一般房屋举架在3米基础要求：如果安装在一层，没有要求；如果安装在二层，则要求根据设备的不同型号及分布情况计算楼板载荷，饭店扎啤机价格，如果载荷不够，则做简单处理。地面墙壁要求：设备区地面要铺地砖，按要求做下水沟，墙壁贴瓷砖以达到卫生要求。要求：现场提供3/4管，有下水地漏。供电线路布置：使用动力电，线路布置根据安装图，埋保护铁管以备布下线。原浆啤酒冷却装置有何意义？啤酒在过滤之前需要啤酒的温度，一般控制在-2度到度，这一过程被我们称之为过冷却。完成过冷却过程的设施称之为过冷却装置，外常用的过冷却装置通常是薄板式换热器，也就是我们通常的说的板式换热器。
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啤酒冷混浊：在低温（0℃）下保存的啤酒出现失光、雾浊现象，但当把啤酒加热到20℃以上时其混浊会减少或消失，此称为冷混浊或可逆混浊。这是由于麦汁和啤酒中存在较多的β-球蛋白、δ-醇溶蛋白在合适的温度下与水形成氢键呈水溶性，当温度较低时与水结合的氢键断裂又与多酚氢键相连形成小颗粒而析出，由于其与多酚形成的氢键是以弱氢键相连。当啤酒加热到20℃以上时弱氢键断裂，这时啤酒失光消失，蛋白质又与水结合重新形成水溶液。
永l久混浊（氧化混浊）：啤酒在保存一段时间后，啤酒中多酚组分花色苷和蛋白质分别被氧化聚合形成氧化聚酚和聚合蛋白，这两种聚合物经共价键形成更大的蛋白质-多酚聚合物从啤酒中析出颗粒，先出现混浊，但在静置后慢慢又沉淀于瓶底形成一层薄薄的较松散的沉淀物，酒体又逐渐***清亮透明，这种混浊是不可逆的。
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啤酒发酵罐的基本配置说明
1、啤酒发酵罐的容积根据客户的要求来定；一般分为有效容积和总容积两个参数，因为啤酒发酵需要有一定的发酵罐空间，总容积一般是有效容积的1.2-1.3倍。
2、啤酒发酵罐的外形尺寸一般根据客户的场地来灵活设计，但基本的高径比不小于1。
3、啤酒发酵罐材料主要是食品级SUS304不锈钢，如果客户有要求的也可使用SUS316L，但其成本要高很多。
4、啤酒发酵罐的内壁抛光精度不大于0.6um。
5、啤酒发酵罐是需要保温的，一般保温材料用聚胺脂。
6、啤酒发酵罐一般是下锥设计，常用锥度60°、72°抗压设计。
7、啤酒发酵罐降温方式：主要是使用不锈钢弥勒板或水带夹套降温，降温介质一般选用零下7度左右的冰水循环降温。
8、啤酒发酵罐的清洗：主要配置清洗装置，湖南酒吧扎啤机价格，水、碱水或消毒液循环清洗。
9、啤酒发酵罐配置顶部压力人孔或腰部压力人孔，便于罐内观察或人工清洗使用。
10、啤酒发酵罐的温度控制主要采用PT100温度探头检测，电磁阀控制冰水流量来进行自动控制。
11、啤酒发酵罐的压力控制主要采用机械式压力调节阀来自动控制，压力表显示。
12、其他取样阀、蝶阀、冰水阀、酒花干投口等管件阀门，依据工艺需要来按需配制。
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