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奶油花生米是一道由花生米等为材料做成的菜品，属于家常菜。制作方法是将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，鱼仔花生加工配方，取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象l牙色，吹晾以后，鱼皮花生加工配方，用牙咬时感到发脆，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，焦糖瓜子加工配方，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
花雌 、雄异株 。无论雌株 和雄 株 ，花芽 明显大于 叶芽 ，且 生于一年 生枝条 的叶腋处 ，枝 条顶部的 1～2 个腋芽一般是 叶芽 。雄花有 萼片 1～2 个、雄 蕊 3～5 个 。雌花有 2～5 个膜质 的萼片和 1 胚珠 的子房 ，子房 卵圆形 。圆锥花序长 4～ 10 cm ，由数 百个棕绿 色小 花组成 ，每个花序 由 13 个主枝 构成 ，每 个 主枝 由 1 个 顶生花和 5～19 个侧生花组 成 ，果 实主要 由顶生花形成 。座果率大约 10 。
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花生：黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
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