






取一大碗,放入猪肉片后,放入姜泥、酱油、味醂与清酒再打点水醃10-20分钟调味料与水都被肉片吸收进去囉趁醃肉期间高丽菜切丝备用。 如果希望高丽菜更青脆,可泡冰水取一盘,将切好的高丽菜丝舖在盘底备用。起一油锅,放入醃好的肉片煎至熟透肉片熟后即可取出放在高丽菜丝上。因为我醃肉片的时候已经有先打水,所以之后肉片煎熟即可,不需要再加水闷煮。整道菜做法非常简单,只有醃肉的时候需要等待。因为用的是梅花肉片,所以肉不会太柴。加上汤汁不多,因此也很适合带便当。有机会大家一定要试试看~^^~
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
酱烧猪蹄材料:酱烧猪蹄猪蹄调料:料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1.猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血后捞起。
2.飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃~)
3.电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右。
4.将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用。
5.炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒。
6.将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,定点屠宰场,调入鸡精,即可装盘。
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪蹄皮冻材料:新鲜猪蹄、红枣、枸杞做法:
1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。猪蹄皮冻
2)在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。
3)等汤变***后,加入盐、鸡精、葱末即可。
4)盛汤到碗里,趁热喝了。
5)把猪蹄捞出来,剔掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块,你就可以吃了。***:猪蹄富含胶原蛋白,而红枣养气。熬出来的汤以及做成的皮冻,可以增加胸部丰满度和脸部弹性,养出自然的好气色。
天津定点屠宰场-天津市广华肉类食品(在线咨询)由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司()为客户提供“天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场”等业务,公司拥有“玺赢”等品牌。专注于猪肉等行业,在天津 天津市 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:李经理。