




糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有健脾、止虚汗的***。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、***腹坠胀等症,适宜肺***、病后产后之人食用。但这些并不重要了,糯米鸡的本意是以糯米和鸡肉为主料的,个头也大,近半斤的重量,后来都随着方便和适用而做了调整。糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有十二指肠等消化道***者,应该少食。老人、小孩或***也宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有体重过重的人要尽量少吃。
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糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。列举一些主要和常用的糯米粉糕点名称吧:糯米糕糯米团松糕红豆糕糯米滋鸡蛋饼干驴打滚马拉糕炸牛奶糯米团凉糕紫薯玫瑰花馒头椰汁糕酥皮豆沙糕南瓜冻糕桂花发糕桂花年糕水晶桂花糕南瓜松糕红豆年糕紫薯松糕红糖年糕茶糕小点南瓜千层发糕。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中***食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于***期的***及体虚者,都是一种很好的营养食品。
糕点从工艺上分有八个大类:油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类;在中国糕点按地区分类有12个流派:***、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点广泛地讲,以上糕点在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以称为糯米粉糕点,哪可真是成成千上万。5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧,否则,一蒸就掉)7、上锅蒸8~10分钟诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉,欢迎新老客户来电订购。
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