豆腐干杀菌锅灭菌釜
豆腐干杀菌锅灭菌釜的主要作用是豆腐干真***装后，经过杀菌锅灭菌釜高温灭菌后达到保障口感色泽的前提下，延长豆腐干的保质期，达到常温下保存，开袋即食的目的。
豆腐干一般采用水浴杀菌方式，这种杀菌方式的杀菌锅组合形式有单锅，上下双罐杀菌锅，二拖一型杀菌锅，三拖一型杀菌锅，多锅并联等形式。这些组合形式可以根据产量及需求定制。
诸城市神龙机械厂是一家***制作灭菌设备的生产厂家，2004年建厂，至今已经有十五年的生产经验。公司制作的灭菌锅***安装调试，手把手教学灭菌工艺。
杀菌锅保温保压原理
装在升温保温降温阶段需要的压力平衡与控制，而“PK”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到***或变形。的压力控制，适合含气包装的杀菌
我***品工业发展迅速，“”期间发展速度达到18%-21%。食品安全问题关注。“”期间更注重提高食品安全领域的科技和装备水平，研制快速准确鉴定食品中危害因子的技术和装备，进步研发病原微生物的抗性和病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。
电加热杀菌锅特点
1、电脑半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
4、可适用于真***装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。
技术要求
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（pdf）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
a、《***生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
b、《钢制压力容器（gb150-1998）》；
c、《钢制焊接常压容器（jb/t4735-1997）》；
d、《食品机械安全卫生（gb16798-1997）》。
