红油豆瓣酱厂家|豆瓣酱|格达味品独具酱心(查看)

甜面酱烹饪的菜肴美味香甜，能对***补充所需糖分，甜面酱中的糖份和盐份含量较高；吃北京烤鸭当然不可少有甜面酱调料，撩起适量的甜面酱抹在荷叶饼上，在放几片烤鸭盖在上面，撒上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，在将荷叶饼卷起入口，经烤制的鸭肉喷香美味、可口动人，红油豆瓣酱厂家，素有“大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。”之说。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品，添加甜面酱烹制的菜品营养丰富、美味香甜。

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味道是甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。虽然可以买到现成的甜面酱，但是我觉得那个味道太咸，红油豆瓣酱厂家，自己做的，只要半小时就可以搞定，不需要发酵，而且味道可以按自己的喜好，或偏甜或偏咸。可以用来当浇头，或是煎饼卷大葱里的蘸酱。

甜面酱是日常生活厨房里的常用配料之一，它是咸甜兼有的酱料，有很多的用法，下面就具体说下甜面酱有哪些用法。

一、炒菜时调味：

炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

二、沾生菜吃：

大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

三、做炸酱用：

炸酱面好吃，***关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

四、饱包子调馅用：

做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

五、炖肉着色用：

甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。

黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，红油豆瓣酱厂家，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，豆瓣酱，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，天然酿制无防腐剂。