榆耳出耳期间发生哪些病害，如何防治
榆耳出耳期间一般发生绿霉病、软腐病、枯萎病和根腐病，具体发病特征和防治方法如下：
（1）枯萎病：是一种生理病害，其发病原因主要是由于培养料过分干燥，喷水不及时，空气相对湿度过低或干热风直接吹向子实体，造成生理缺水所引起。发病后，原基或耳片停止生长，猴脑菌，逐渐萎缩变干而枯死。防治方法：，配料时培养料含水量要适宜，出耳阶段应及时调整菇房空气相对湿度，农家特产猴脑菌核桃菌，低于85％时要及时喷水；栽培室通风换气要缓慢进行，防止空气流速过大或干热风直吹菌袋，菌类食材猴脑菌核桃菌，出耳期要防止阳光直射菇床；第二，当发病症状出现之初，应及时补足水分，其症状可随之消失。为防止因子实体生活能力下降而导致并发发生，可结合喷水喷施1次0.1％；
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榆耳都适合哪些地区栽培
栽培榆耳所需的主要原材料为玉米芯和硬杂木屑，栽培场所为温室、大棚或各种房屋，属于保护地栽培，所以榆耳适宜栽培区域为具有林木资源和农作物资源的地区，如平原玉米主产区和林木资源丰富的山区和半山区，猴脑菌个大肉厚，其他地区如果具有这些资源优势，也可进行榆耳栽培。
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