碳酸钠又名苏打，工业上叫纯碱，广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等，碳酸钠还有哪些特点呢，下面就由盈动化工来简单讲一讲吧。
工业上制备纯碱利用是联合制碱法，又称为侯氏制碱法。所谓侯氏是指我国化学工业的奠基人侯德榜先生，他于1943年创立了同时生产纯碱和氯化铵两种产品的方法。此法是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来，不仅可以提高了原料食yan盐的利用率，缩短生产流程，减少对环境的污染，降低纯碱的成本，还克服了氨碱法的不足，曾在***享有盛誉，得到普遍采用。在人类化学工业史shi上写下了光辉的一页。
基于侯氏制碱法的原理，实验室中通常是以碳酸氢铵和氯化钠为原料，在溶液中二者可发生复分解反应生成碳酸氢钠和氯化铵两种盐。利用两种盐的溶解度差异分离出碳酸氢钠，再利用碳酸氢钠热分解性能，从而制备得到碳酸钠。
碳酸钠是一种易溶于水的白色粉末，溶液呈碱性，高温能分解，加热不分解，无论是在生活还是工业上的应用都是非常广泛的，下面就由盈动化工来讲讲显著的两大优点吧。
它有2大显著优点：
1：用途广泛
既能作为制作月饼的重要配料，又可以加入菜肴，尤其是豆类，能让其更快变软变烂！
能使腌制肉类肉质更加疏松。
还能化身清洁小助手，祛除油污和快速去除蔬菜瓜果残留的农yao药
2：性价比高
用19%的量 84%的水，可以兑成48度枧水。
例如200g包装的本品可以兑换成1KG的枧水，可以大大降低企业的生产成本。
碳酸钠又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱，碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒，有吸水性，露置空气中逐渐吸收， 碳酸钠易溶于水和甘油，下面就由盈动化工带您来简单了解一下吧。
碳酸钠的结晶水合物石碱(Na2CO3·10H2O)在干燥的空气中易风化。
在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
碳酸钠还可以用于生产味精