说到正宗的板面，还得是大碗宽条。几片青菜，一颗卤蛋。再加一份牛肉，！牛肉分量很足，吃起来筋头巴脑的，一点也不柴，特别香。
普通板面
记得上学的时候只吃过正常的小碗板面，现在终于体验了一把加肠加蛋加干豆腐的豪华升级版！量大过瘾，吃起来真的是太爽了~
汤底
汤底都是由牛肉熬制而成，充分吸收了牛肉的精华，喝起来特别鲜美。
狮子头
狮子头也很入味，一口咬下去特别香。
干豆腐
干豆腐分量很足，我和我的小伙伴都惊呆了~卤过的干豆腐，吃起来特别有滋味。
要选择有客源的地段：开店前要进行地方考察之后再开店，还要考察消费人群。切合现实的创意卖点，饭店的创意和卖点切合实际很重要。要将*好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。
培养忠实稳定的常客，一来物美价廉，二来比大型餐馆更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，***板面培训选哪家，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客，这样才真正的保证生意的好。
汤头的熬制看似简单，里面有几个我认为的关键，各种香料之间的融合，需要每个香料闻，尝，浸热水，在闻在尝；辣椒要提前小火煮10分钟，润湿泡发，进油熬制一定要耐得住时间，学习板面培训选哪家，小火，满熬；香料称好一定要焖，把香气逼出来，料头湿润，香料熬制要小火大火，先通后逼，提纯降燥；豆瓣酱和番茄酱是提色，特色板面培训选哪家，增加酱香，发酵沉淀的鲜气；熬制好的浇头放入炸酥的辣椒慢浸，辣椒入口面酥，香，大兴板面培训选哪家，微辣；这锅料也可以卤鸡蛋，豆干，豆皮各色食材近，大都是禁泡，耐住的东西。
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