海鲜低温高湿解冻机-低温高湿解冻机-铭恩机械(查看)

解冻原理：

诸城铭恩低温高湿牛肉四分体解冻机、冻肉解冻机、低温高湿解冻机、牛羊肉解冻机、猪肉解冻机、鸡鸭鱼肉解冻机，利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。

低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度，海鲜低温高湿解冻机，也可用于海鲜海产品冻盘的批量式解冻。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻机主要用于白俄罗斯、阿根廷等大块进口猪牛羊肉、海鲜冻盘的批量式解冻。

保温库板及门：

1.保温库板包括房间四周及天花板。

2.库板类型：聚氨酯库板（防火阻燃型）。

3.库板内部表面：304不锈钢拉丝处理。

4.库板中间保温：聚亚安酯自熄阻燃隔热板，100 mm厚，密度40kg/cu.mt。

5.传导率：0.002W/m2.k

6.门的数量：1-2个。

7.门的类型：手动滑动门 （门内侧配有紧急情况开门装置，保证任何情况库内操作人员可以安全逃离）。

8.门的材料：双层不锈钢拉丝板，夹层聚亚安酯自熄阻燃隔热板。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻是目前国内外应用***广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，低温高湿解冻机，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，快速低温高湿解冻机，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。

低温高湿解冻机