

从降低食品干耗的角度考虑,开式回冷低压直接吸热循环空气制冷机有独特的优点。首先,开式循环使用的总是新鲜空气可避免不断循环使用库内空气所带来的微生物对食品的侵蚀;其次,由蓄冷器处理过的新鲜空气可达饱和状态,使得本体内的空气处于低温高湿状态,降低了ZXP值,从而大大减少了冻品的水分散失量。
由外部风管送风,易于合理化***气流。可根据冻品的形状、摆放形式合理地***气流,确保冻品与冷空气有充分的接触,限度地缩短时间,同时可设法避免气流的短路浪费。

高温冷源的干式末端装置主要有两种形式:辐射末端和干式风机盘管。辐射末端是一种舒适性很高、稳定性好、节能效果显著的末端装置,在欧洲已经有很广泛的应用,制冷设备工程,在我国低温地板采暖也有十几年的应用经验。辐射末端可以是辐射板、毛细管等多种形式。目前,毛细管多为进口产品,制冷设备,如何解决既具有优良性能又具有低成本、具有市场竞争力、可靠性能高的产品成为一项重要研究内容。
干式风机盘管具有风量大、噪声小、结构简单、安装位置灵活等优点。采用高温冷源的干式风机盘管在国外已有产品,如丹佛斯等,基础技术及理论也基本上得到了解决,然而国外的产品还存在部分缺陷,特别是在产品的工艺改进方面有待改善。由于无凝水产生,可以重新设计出性能优异、而且价格低廉的干式风机盘管结构,并将其推广使用。

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