凉面的制做：
①原料：小麦面粉
②辅材：丝瓜
绿豆芽
盐
醋菜子油
冰镇
生抽酱油
油辣子
（1）揉面，揉好后略微省一下下，大概10分钟就可以了！
（2）洗脸，盆里放冷水，再将合好的面放进，在水里揉，直到将面中的木薯淀粉全清洗出来。汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。
（3）沉定，将洗剩余的化学物质——面条放进一杯冷水中侵泡着，洗完的面水让其大自然沉定。
（4）过虑，沉定大概一上午后，将上边的冷水扔掉，剩余的一部分用漏斗过虑（当你洗的充足整洁，沒有留有面渣，则此流程省去）。
（5）蒸，凉皮加盟电话，锅原水煮沸，面水舀入蒸面皮的铁箩（家中能用三边不锈钢盆替代，用前要刷一点儿油）中，将铁箩放到沸水中，边放边转动便于凉面的厚薄匀称，盖上锅子，兴平凉皮加盟，大概2分鐘就能出锅。
常见问题：小麦面粉必须应选高精度的，河面占比把握好
（6）煮面条，凉皮加盟店盈利剖析，面条可蒸可煮，蒸的较为泡开，煮的更加劲道，凉皮加盟费，依据自身口感！
（7）拌凉菜，凉面切宽条，面条切片，放盐、醋、菜子油、冰镇、生抽酱油、油辣子，可以根
据自身口感添加丝瓜、豆芽菜等蔬菜水果，拌和匀称就能服用 
《神农本草经》上说：米能养脾，麦能补心。接下来就给大家介绍一个有实力的品牌——赵家腊汁肉，加盟凉皮这样一个既美味、价格又有竞争优势、出餐速度还快的品牌，凉皮，您一定能赚取属于您的财富。脾好啦，人的本性柔，心好啦，人真诚了。因此，一般说来，汉中人，多长得米白色鲜嫩言简意赅，老老少少各个皮肤好不用说，也每天吃单板越吃越好看！汉中面皮又叫凉面，特点凉皮加盟，依据原材料采用的不一样，凉面
加盟代理学习培训，称呼也不一样，用（大）米制做的叫凉皮，又叫凉面，用面（粉）制做的叫面条单板，按口感分成汉中面皮和秦镇单板，因为汉中面皮比秦镇单板细嫩、爽滑，口味好。 
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。而现今的陕西，由以西安为主，中青年人大多以凉皮，肉夹馍，一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽，口感好，所以比较出名。
