石墨是有机成因的碳质物变质而成，***常见于大理岩、片岩或片麻岩中。煤层可经热变质作用部分形成石墨，而少量石墨则是火成岩的原生矿物。
由于石墨具有许多优良的性能，因而在冶金、机械、电气、化工、纺织、国防等工业部门获得广泛应用。石墨具有良好的化学稳定性。经过特殊加工的石墨制品具有很好的耐腐蚀、导热性好、渗透率低、传热快，受热均匀，节约燃料等特点。
石墨制品具有很好的吸附性。 炭的空隙结构使炭具有很好的吸附性，故炭常被用作吸附材料，用于吸附水分、气味、***物质等。我们做过实验，前几天烤肉用过的石墨烤盘看上去非常干净，但放到电磁炉上加热，会看到上次烤肉时吸附的油脂和***物质会慢慢渗出，不过不用担心，用干净的餐纸擦拭干净即可使用了。
耐腐蚀材料 经过用有机树脂或无机树脂浸渍过的石墨材料，具有耐腐蚀性好、导热性好、渗透率低等特点，这种浸渍石墨又称为不透性石墨。它大量应用于制作各种热交换器、反应槽、凝缩器、燃烧塔、吸收塔、冷却器、过滤器、泵等设备，广泛应用于石油炼制、石油化工、湿法冶金、酸碱生产、合成纤维、造纸等工业部门，可节省大量的不锈钢等金属材料。不透性石墨生产已称为炭素工业的一个重要分支。
石墨晶体具有典型的层状结构，碳原子排列成六方网层状，面网结点上的碳原子相对于上下邻层网格的中心，重复层数为2，为常见的2H多型。若重复层数为3，属于3R多型，称为石墨一3R。在石墨晶体结构中层内碳原子的配位数为3，为共价键，碳原子间距为0．142nm。网层问以分子键联结，层与层之间间距为0．3354nm，键力弱。
石墨是元素碳的一种同素异形体，每个碳原子的周边连结着另外三个碳原子（排列方式呈蜂巢式的多个六边形）以共价键结合，构成共价分子。
由于每个碳原子均会放出一个电子，那些电子能够自由移动，因此石墨属于导电体。 石墨是其中一种***软的矿物，它的用途包括制造铅笔芯和润滑剂。碳是一种非金属元素，位于元素周期表的第二周期IVA族。
