黄豆芽的营养，则露尖时每100克含***B可达211毫克，再长时含量则只有2.11毫克。
因此，绿豆芽以2厘米，黄豆芽以刚露尖
附：豆芽菜的小常识
1、不论是黄豆芽、绿豆芽还是花生芽皆有豆腥味，不喜欢者可在菜里洒少许料酒，去除豆芽的豆腥味。
2、芽菜的质地嫩脆，味甜香，可清炒、红烧或熬汤，也可做成饺子馅，将豆芽与肉类同烹，还可增加菜的鲜味。
3、黄豆芽能营养毛发，使头发乌黑发亮，还含有较多的纤维素，女性多吃能乌发、润肤和***。
4、黄豆含有不能被***吸收、易引起腹胀的棉子糖等物质，而黄豆芽就不含此类物质，多吃不会有腹胀现象。
豆芽机的好处
中的豆芽机是非常***的生产商，以功能全，质
量好，中的可以做到全自动加温，自动断电，自
动喷水，自动停水，并且不需要人员看着，陆续
放豆，三天就可以生产出两斤豆芽，对于一个家
庭的用量吃两顿都是绰绰有余的，值得一提的是
如果正常断电的话48小时以内都不会对豆芽有任
何的影响，另外中的除了生产豆芽菜还可以孵化
小鸡，想象一下这款豆芽机其实就是一个现实中
的***农场，可以称得上是，劳动***两不误。是
厨娘为老公做在的好帮手，是妈妈为下一代教育
也是有很大的贡献。
黄豆芽的营养价值 黄豆芽怎么吃营养黄豆芽的营养价值 黄豆芽怎么吃营养来源：美乐乐 时间：2014-12-08 黄豆是我们日常生活中很常见的一种豆类，黄豆的营养价值非常高，我们每天喝的豆浆豆是用花豆制作而成的，那么用黄豆来生豆芽，食用效果会是怎样的呢。你喜欢吃黄豆芽吗？营养健康 | 黄豆芽的营养成分。营养健康 | 黄豆芽的营养价值。黄豆芽的热量比较低，而水分和纤维素的含量却很高，常吃黄豆芽，可以达到***的目的哦。其所含的胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等***成分等，还对心脏病有食疗作用。