真空充气包装的主要作用除真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真***装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。
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食品包装袋，一般分为真空袋、蒸煮袋、铝箔袋、镀铝袋、阴阳镀铝袋、彩印外包装袋、纸塑复合袋等。按袋型分类：三边封、中封（背封）、中封折边、四边封、站立袋、拉链袋、单向排气阀咖啡袋、吸嘴袋及异形袋。食品包装包括：休闲食品包装、糖果包装、果冻食品包装、方便食品包装、熟食包装、调味品包装、肉制品包装、大米包装、杂粮包装、食品调料包装、食品添加剂包装等。
真***装袋有哪些优点呢？
一：阻隔效果好
不同的塑料材料的阻隔效果也是不一样的，但是真***装袋的塑料对于氧气，水，二氧化碳等的阻隔效果特别好。
二：性能稳定
真***装袋比普通的塑料包装袋更加的耐油，耐潮湿，耐高温，可用于保质，保鲜，保气味，食品真***装袋批发价格，冷冻效果比较好，可用于无菌包装，充气包装，真***装。
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