面条机操作步骤1、将面条机靠面案（餐桌桌椅都能够）边沿卡牢；2、应用前要先查验工作中表面，消除表面废弃物，在面刀轴套及传动齿轮间加些润滑脂；3、轧面：先拆下来横切面刀，调整压面辊二头的调节器，将双面辊空隙调至2.5-3mm，将电源插头插ty220V开关电源的电源插座内，按住设备上的电源开关，把合好的面皮放进面斗上，引入压面辊中间，不断辊制4-5次，终调整面辊空隙1.5mm，终压一次；4、横切面：安上横切面刀，依据必须调节横切面刀上调节器，顺时针方向将调节器转及时切细面，反方向转及时切粗面，终将压完的面坯放面斗引入双面辊中间直到横切面刀，就可以切割成粗或细面条。5、完毕：用完了，关闭设备电源总开关，拔掉电源插头，将刀、辊清除整洁。
电动面条机质量是企业的市场竞争力
电动面条机器符合生活水平的发展。随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种电动面条机食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。国内生产面条机的厂家有很多，其结构和主要功能都一样，可以压湿面条，也可以用来加工挂面，表面上看机器都差不多，但不同厂家生产的电动面条机在质量方面还是有一定差别的。
面条机清洁方法
1、面条机在使用完后，等机器上残留的面团干燥后清理干净，清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。
2、用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用时就很方便了。
3、面条机长时间不使用，夹缝里会有些杂质，这样对面条的加工会有卫生问题，可以使用热水稀释点洗洁精，滴到往有杂质的部位，几分钟后，里面的杂质就会软化，再用牙签剔除干净就行了。
