盖棚时间
大棚促成栽培，盖膜时间的早晚，直接关系到葡萄果实成熟的迟早。根据气候特点不能过早也不可太迟，若过早盖棚葡萄的自然休眠时间达不到，需冷量(一般葡萄的需冷量在7.2℃以下温度需700~1500小时)不足引起萌芽率降低，而且过早的萌芽(一般盖棚后25~30天开始萌芽)抽梢还会遭到早春倒春寒的威胁引起枝梢冻害。但盖棚过迟则显示不出提早栽培的效果。该品种在生产上省工、省时，不用人工疏粒，坐果均匀而稀松，可节省大量劳动力。盖棚的时期根据不同栽培品种特性适当进行，需冷量短的品种如金星无核、早玉、紫玉(需冷量 700~1000小时)可于元月上旬盖棚，需冷量长的品种如藤稔、夏黑、京亚(需冷量1100~1300小时)可于元月中下旬盖棚，***晚要在元月底以前完成。
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春季葡萄防病三法
一、剥皮：早春先在葡萄树下铺一层塑料薄膜，然后将枝蔓上的皮剥掉，使其落在薄膜上，同时剪下病虫枝，连同薄膜上的皮屑集中起来一同在园外焚烧处理。
二、深耕：结合施葡萄萌芽肥，进行一次全园深耕，深度以25厘米左右为宜。这样可以将地表上的病菌翻入地下，从而降低病虫害的发生和侵染几率。
三、药剂防治
１、芽前防治：早春在葡萄萌芽前7～10天，以消灭园内的致病菌，降低病害的发生率。
２、芽后防治：在葡萄萌芽后用0.5～1：200倍的波尔多液每隔12天左右喷施一次，即可有效地控制葡萄黑豆病、黑霉病和腐烂病的发生。
病虫害的防治。冬剪时要彻底清理田园，消灭各种病原菌。
在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治毛毡病；花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10－15天喷600－800倍50%的退菌特3－4次，并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1000－1500倍40%的***乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50%的打虫药，然后用粘土将虫孔封闭。为了防止葡萄上市后沾污药，在采摘前半月左右，应停止喷施药。培育草花的苗圃，忌施碳酸氢铵，因为这种肥料挥发性强，尤其是高温下施用，挥发出的氨气容易灼伤草花苗木的叶片。
