培技术猕猴桃幼树的抚育从定植到进入盛果期前的猕猴桃称为幼树，这段时间一般是4～5年左右。为了早日获得经济产量，就要加强幼树的抚育管理，使之尽快进入盛果期。因此猕猴桃幼树的管理原则是以加快其营***长、培养良好树形为主。徐香猕猴桃苗植后短截嫁接猕猴桃苗定植后，于春季伤流期之前及时在嫁接口之上20～30厘米处短截，这既有利于成活，又能促进苗木快速生长。丰产性较强，嫁接猕猴桃苗定植第二年开花株率达68％，三年生平均每公顷产量4200公斤，四年生平均每公顷产量20250公斤。
猕猴桃苗遮荫防日灼夏季气温高，阳光强度大，树体水分蒸发比较大，对于耐荫树种和花卉及播种期过迟的苗木要适当遮阴，在生长初期采用降温措施，减轻高温热害的不利影响。猕猴桃扦插苗床要进行精细的管理以提高成苗率，包括搭设荫棚以防止阳光曝晒。如搭荫棚等，有条件的可采用遮阳网，保护苗木安全过夏，避免日灼危害，以利苗木生长和成活率。猕猴桃排水：这个季节台风等自然灾害较多，圃地积水时要及时排水，如果排水不良的土壤要注意控制浇水次数，以免烂根。
猕猴桃树萌芽力特别强，春季嫁接的苗，其砧木上的萌芽必须及时抹除，以保证接芽的养分供应及成活、生长。接穗应采自树势强健的结果树，取枝条基部径粗不低于0．6厘米，芽眼饱满，枝条粗壮充实，无病虫害的一发育枝或结果枝作接穗。砧木抹芽一般 5一7天1次。嫁接苗萌枝长到30厘米左右应摘心，同时插一长 50厘米左右的小木(竹)棍引绑一条粗壮、直立枝蔓，以后的延长枝长到15一20厘米也要摘心，同级、同势枝随时抹除或剪除，辅养枝可留3-4条，但也应及时摘心。春季嫁接猕猴桃可在嫁接前或嫁接时剪砧，也可在嫁接后或定植萌芽前剪砧，剪口要离接芽4一5厘米.夏季嫁接的，应在接芽成活后先折砧，过一段时间后再剪砧，否则剪砧过早，没有叶片制造养分，根系会枯死。
