煎饼机的发展阶段和新趋势
煎饼机的前身是煎饼鏊子，在史料记载里已有明确的记录，煎饼鏊子的起源于泰山已是不争的事实，泰山煎饼更是作为世界非物质文化遗产闻名于世界，加工煎饼的人们在几十年前还是用三块石头支起带耳朵的煎饼鏊子，煎饼鏊子到煎饼机的发展只是***近20多年的时间，从煎饼鏊子发展到煎饼机，这就得益于中国工业现代化的飞速发展，在三十多年前，居于泰安县西住公社的高氏家族成员根据当时的自行车轮转动原理，发明了中国diyi代称得上是煎饼机的煎饼鏊子，当时安装了农村使用的叫地排子车上的轴，当时的机床加工还不是很发达，随着电焊和铸造技术的推广普及，又在原来的基础上加以提高改进，并加装了电机，由于当时使用的电机功率是一千多瓦的，太浪费电，造成了成本偏高，经过实践改进，变成了现在普遍使用的洗衣机电机，大大降低了成本。可以说，这就是煎饼鏊子到煎饼机的发展基本阶段，也是初级阶段。目的是为了不让煎饼粘连到前面的煎饼上，使水分充分滋润到煎饼内部。
泰安煎饼机市场发展分析
***近几年以来，食品机械行业和其他的行业相比较的话明显的是一个不热的行业。但是***近的一项调查发现，自去年以来随着我们生活水平的提高食品机械的发展正在慢慢的增长着。一些餐馆，饭店甚至是农民家庭都开始使用食品机械，从而很好的带动了食品机械行业的发展。同时对于五金行业业带来了一定的发展市场。 根据相关的行业***表示，***近几年来食品机械之所以可以发展的如此之快，市场销售的趋势如此之好，主要是有两个方面的原因：一是一些先开张的酒店以及餐馆是层出不穷，从而带动了食品机械行业的发展，还有一个方面是我们生活节奏的日益的加快，快餐已经成为我们必不可少得，同时着也带动了食品机械的发展。根据史料，煎饼机时从***原始的石鏊、陶鏊过渡到夏商周青铜鏊，然后到唐朝的铁鏊。
根据相关了解，为了更好的适应市场的需求，食品机械的企业都开始摆脱产品的数量少以及技术含量较低的现象，朝着gao效率以及新技术的产品的机械的发展，以达到更好的发展市场。食品机械的销售商表示，随着人们现代话的消费发展趋势，人们在日常的生活中开始追求食品口味的更加的丰富性多样性。由此发展起来的煎饼机，面条机更是受到了很多餐馆的喜爱，现在煎饼机以及面条机的销售更是旺盛的时期。而且，现在越来越多的农民开始购买煎饼机，面条机，馒头机等快速食品机械，现在食品机械在农村的市场更广阔。此款全自动煎饼机是鑫华自助设计，是一种自动化煎饼机，它包括一个由电机带动旋转的鏊子、喷料装置、机架、加热装置、料斗装置、刮起机械手和翻移机械手以及自动控制器。
燃气煎饼机鏊子特点
选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。鏊面直径为：60-120厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至薄厚。耗气量：1公斤/小时产量：60张/小时本厂生产的煎饼机可用液化气和等多种加热方式。各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。并且煎饼的厚薄随着上糊量的多少随便可调，想让每张煎饼重量相同那也是一点都不差的，你的手工不会那么准吧。长期供应各种型号的手工,电动大煎饼机。
泰安鑫华煎饼机制造厂生产的煎饼机摊的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。仿手工自动煎饼机特点鑫华仿手工自动煎饼机具有以下特点：一、烙煎饼形式：使用仿手工煎饼机烙煎饼与传统烙煎饼一样，烙出的煎饼无论是形态还是口感都不逊于手工煎饼,应该说比手工煎饼要好很多。
火力调节：本机为自动点火，火力大小可调节
