本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。
蒸煮机操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内***的食品、果蔬漂烫设备。
蒸煮机设备用途：
该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。
同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。蘑菇菌类漂烫机温度95°-100°之间，时间大约4-5分钟，冷却的时候水温是在2-7°左右。
整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
产品特点： 1、 生产能力：300kg/h-1500kg/h 2、 速度可调，采用无级调速。 3、 漂烫温度控制，自动在80~95℃范围内调节。 4、 耗蒸汽量：每漂烫一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa. 5、 漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。 
云南水浴式连续蒸煮机由诸城市龙翔工贸有限公司提供。诸城市龙翔工贸有限公司（）是一家***从事“酱腌菜巴氏杀菌线,包装袋清洗风干线,蛋品蒸煮烘烤设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城龙翔工贸”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使诸城龙翔工贸赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
