利用虾皮蟹壳可加工成天然生物高分子---甲壳素，并可制成甲壳素纤维，
它是由N-乙酰-D-基葡萄糖1，4β结合而生成的壳多糖的一种，置换纤维素葡萄糖残基中羟基的产物，其分子结构与纤维素的结构非常相似。在自然界中，甲壳素的年生物合成量在百亿吨以上。除了甲壳类动物以外，在昆虫类动物体和霉菌类细胞内也含有大量的甲壳素，是一种取之不尽，用之不竭的再生资源。它兼有高等动物***中胶原质和高等植物***中的纤维素两者的生物功能，对动植物体都具有良好的适应性，开发与利用这一丰富的自然资源，所带来的经济效益和社会效益是无法估量的。
甲壳素纤维是自然界中少数的阳离子性纤维，其所带阳离子与构成***细胞壁的唾液酸(SIALIC)或磷脂质阴离子发生离子结合，通过正负电荷相互作用，吸附在***细胞表面产生穿刺作用，渗透到***细胞壁内，阻碍遗传因子从DNA到RNA的转移，造成***细胞代谢的紊乱，同时，甲壳素纤维能诱导***自身产生甲壳酶，促使***细胞壁分解而******细胞生长，可以***葡萄状球菌和绿脓菌等***的增殖，以及镰刀菌等霉菌的生育。甲壳素纤维与棉花混纺针织布经***检测其对金葡萄抑菌率均高达99%以上，除此以外，还有一点就是甲壳素纤维能增强溶菌酶活性。***皮肤随着出汗能分泌一种溶菌酶，能杀灭多种致病菌，甲壳素纤维直接接触皮肤，在起到抑菌作用的同时可将溶菌酶活性化,活性平均增加至原来的1.5~2.0倍，可杀灭霉菌、***等多种致病菌，多管齐下，可从根本上彻底去除由霉菌、***引发的臭。皮肤存在微生态环境，微生态平衡是皮肤健康的核心。皮肤不宜处在无菌的真空状态下，对皮肤表面存在的***不能一概杀灭。甲壳素纤维的模式是诸多抑菌方法中科学合理的。
