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做法1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。招牌蒜香、变1态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。标准复1制***的标准化“经验与管理模式”，调料标准化生产，统一配料，没有对厨师的依赖性，简单、***、省心、省力，每个经营环节轻松可控。沥去多余水分。3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。
鲍锦记纸包鱼精选原料，特色备料，锁住鲜香嫩，不用炭火，又有烧烤味道。鲍锦记重庆纸包鱼，传承古典技法，现代工艺创新，流程简化，口味不变。鲍锦记纸包鱼加盟，多店经营经验可以学习，还有十二大扶持政策帮助加盟商早日立店经营，助力创业走向通向成功的快车道。纸张为一次性用纸，符合现代人们的卫生环保消费观念。纸包裹鱼加工，纸张不燃，食物不焦，无碳熏类物质，生态健康。几十种天然佐料，科学搭配熬制而成，无法模仿，使其口味统一。烤鱼是现代人喜欢吃的一种美食，市场需求大。在各个烤鱼品牌中，鲍锦记纸包鱼深受大众的热捧。重庆纸包鱼，将食物放在纸上进行烹饪和加工，受热均匀，在每一步上都十分细心，品质高，是一个很受欢迎的项目，值得大家的加盟。
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