夏季冷库注意事项
1、查看风冷机组的散热器,并定时清除散热器上的尘埃、污垢,防止影响散热作用.
2、注意查看冷却水泵的水流量是不是正常,冷却塔的风机是不是正常,要常常替换循环水,以保持水的清洗.
3、确保水冷机组的冷却水进水不超越25℃,当温度超越25℃时,要及时弥补自来水.
4、经常检查冷库控制系统的电线电缆及各种电器元件,确保用电安全.
5、减少冷库门开关频率.夏日室外气温高,冷热对流强烈,冷库门频频开关,到致使冷库内部冷量的很多丢失,也简略使冷库内部发生很多的结露景象,影响制冷作用.
6、冷库管理人员要把控好进货量,一般一次进货要超越冷库容量的30%,防止形成制冷机组长期工作,添加工作负荷,且库温降低缓慢.







建造各种不同类型的食品冷库都是为了满足人们的物质生产和文化生活的需要。冷库的建设主要是对食品进行冷加工和储藏保护,小冷库安装,食品冷库包括存放食品的库房、氨(或者氟利昂)制冷机房、变配电室和地基等地面建筑物。
冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,淮南冷库,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。
食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却--保鲜--冻1结--冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。

冷库的分类
1. 按照规模分类,冷库批发,一般按照公称容积为标准,20000m3以上为大型冷库,20000~5000m3为中型冷库,小于5000m3为小型冷库。
2. 按照库温要求分类,可分为:
冷却库:库温不低于食品汁液的冻1结温度,主要用于果蔬类食品的储藏。温度通常在0℃左右,建冷库多少钱一平方,并以冷风机进行吹风冷却。
冻1结库:又称低温冷库库温一般在-20℃~-30℃。通过冷风机和专用冻1结装置来实现对肉类食品的冻1结。
冷藏库:系冷却和冷冻后食品的储藏库,他把不同温度的冷却食品和冻1结食品在不同温度的冷藏间和冻1结间内作短暂和。长期的储存通常冷却食品的冷藏间保持库温为2℃到4℃,主要用于储存果蔬和乳蛋等食品。冻1结食品的冷藏间地保护温度为-18℃~-25℃,用于储存肉,鱼等。

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