根据风味、口感不同可分为以下几种。馒头（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。企业简介：本公司***生产经营食品炊事机械、馒头机、馒头机设备，蒸馒头设备，做馒头设备，馒头机，蒸馒头设备，蒸馒头机，蒸箱，蒸车，蒸房，和面机，压面机，蒸汽锅炉等。（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头。
为什么说面食中馒头更有营养
北方的面食有很多种，有馒头、大饼、包子、饺子、面条等多种，但是这些面食里面哪个更有营养呢?下面我们就主要来介绍一下馒头机生产出的馒头和大饼的营养价值哪个更高。同样是面食，但是还是有发酵和不发酵之分，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。公司生产的大口馒头机采用食品级不锈钢制造，大容量，生产效率高，口感好。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，而且还大大地增加了馒头、面包的营养价值。银鹤大容量馒头机可一次性做50KG面粉馒头。工作效率高，做出的馒头色泽美观，口感好，有嚼劲。已被多家厂家食堂、酒店、旅馆、学校、个体经营等单位广泛使用。
使用馒头机比手工制作馒头优势有哪些
大口馒头机做一个馒头，只需要几秒钟的时间，这是传统手工制作不能相比的，而且全自动馒头机也是采用传统的工艺，让做出来的馒头口感不会和手工做的馒头口感有差异。还有一点可以肯定的是，用机器做出来的馒头还会比手工做的更加卫生，因为缺少了人手的接触。山东银鹤食品机械设备集团位于山东乐陵，已从事食品机械研发制造22年，主要业务有馒头机、和面机、面条机、蒸汽发生器等。并且占地面积也小，节约空间，健康卫生。肯定会比手工做的地方小，也不会像手工做一样四处都是面粉。
