金华市邵世佳食品有限公司系速冻食品、速冻料理包、等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。煲仔饭料理包厂家
荤菜，即畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。素菜，指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。荤菜与素菜的营养成分各有千秋，如动物蛋白质多为优质蛋白质，营养价值高；菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜。荤菜中含磷脂和钙较多，有的还含素食中缺少的***A、***D.素菜可以为***提供大量B族***和***C；植物油中还含较多的***E、K 以及不饱和脂肪酸；素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。
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《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄笺：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。”宋苏轼《和王巩六首并次韵》之一：“况子三年囚，苦雾变饮食。所以宝宝6个月后，要及时添加含铁丰富的食物，比如强化铁的米粉、肉泥、动物肝泥、动物血泥、鱼泥等。”《二十年目睹之怪现状》第***回：“他自从听了那朋友这句话之后，连人家送他的饮食也不敢入口，恐怕人家害他。”巴金《三一》：“他吞了这些话，好像吞下好的饮食。”
冷盘菜的装盘，是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程。
由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用，因此，它与凉菜的质量关系至为密切，是构成凉菜特色的一个重要方面。
凉菜的装盘，除要求形态美观、色调显明外，还要十分重视保持食品的清洁卫生，同时在装好、配好的前提下，应注意节约原料，防止为了追求形式而造成原物料的浪费。