蛋卷营养分析：面粉中富含蛋白质、碳水化合物、***和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的***。
蛋卷食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主要对治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血等有效果。
因为可加入玉米、果蔬等富含粗纤维的食品，故有饱腹感强，耐饿，实为***佳品。薄薄脆脆的杂粮饼可以不加糖、油，低热量，***健美。还可以在蛋卷中加入胡萝卜，可让挑食小孩、老人高兴的补充营养。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成***A，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高身体机能，保护机体正常细胞，防止病变。
2.胡萝卜素既有造血功能补充***所需的血液，从而改善冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的***A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
我们都知道，当身体过多地摄入热量的话，就容易导致发胖，这样对健康也不利，所以希望在选择任何食物之前，大家对它的热量以及营养问题，都能够科学的掌握，这样才能够做到健康科学的食用，对身材的保持才是比较有利的。
***健美佳品
因为可以加入燕麦、玉米，小麦全粉、水果蔬菜等富含粗纤维的食品饱腹感好，耐饿，所以非常适合做为***食品，薄薄脆脆杂粮饼可不加糖、油，低热量，***健美。
茯苓可谓全身都是宝，从里面的茯苓肉到外面的***，都有很高的食用和中药价值，在古时候缺乏像现在西药这些有强的***时，***们常利用茯苓做主药治各种疑难杂症，今天，茯苓早已不再局限于***的中药范畴了，更多***和美食知识的普及，让茯苓在日常饮食当中也有了许多的运用。
我们将茯苓添加到煎饼和蛋卷中，让其的中药价值进入煎饼和蛋卷中，让煎饼和蛋卷更具***价值。
