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炭火蛙锅所用的上等食用蛙来自***养殖中心，有身份，可追源。后厨团队在选择牛蛙时，对每一个蛙的重量也有极其严格的要求，太大肉质不好，太小吃起来不够肉感。
对于挑剔的吃货来说，不温不火的炭火蛙锅确实难以让他们过足嘴瘾。晨驰餐饮的厨师们经过反复推敲研究，精选数十种香料，搭配青、红辣椒、小米辣等调料，创造出了口感更劲爆、更适合吃货口味的双椒炭火蛙锅。
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洗手间里的针线包 有一些餐馆会在洗手间的墙上放置一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。 或许能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
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直营式连锁 当企业有一定市场占有率和品牌知名度时，企业就可以提高门槛，实现品牌资产的增值。此阶段，逐渐向直营式连锁体系迈进，并且通过OTO营销系统实现线上线下一体化运作。通路快建OTO营销系统，通过大数据系统对生产、进货、仓储、物流、***等进行即时把控，并且通过利益分成机制与经销商进行深度连接。假如我们的点菜服务不周到，会影响顾客对我们整个餐馆的评价，口碑的负1面传播也是从这里开始的。通过直营式连锁，占领北上广深等城市，进一步做大公司规模，做大品牌资产。 对于小微餐饮品牌要实现逆袭，一定要耐得住寂寞，经得住诱1惑，不要操之过急，阶段性战略规划要清晰。