金皖西厨房设备-六安不锈钢厨房设备销售

厨房设备设施的操作、维护及卫生标准

1、冰柜：做到每天擦拭外部一次，内部一周除霜一次（除霜时避免使用硬物撞击冰柜，以免损坏内胆），做到生熟分开、荤素分开、冷藏与冷冻分开，物品摆放整齐有序，不准硬挤硬塞，六安不锈钢厨房设备销售，如发现漏电、制冷不好应及时上报维修，冰柜门应随手关严，餐后收市应由负责人检查冰柜门确实关严方可离开；

2、羊肉机：按操作说明正确操作，用后关闭电源。清理前先关闭电源。每天擦拭、清理，定期注油、打磨，正确***，***不锈钢厨房设备销售，延长使用寿命，保证工作效率；

3、灶台：正确安全使用灶，每次用后应关闭气阀和风机，每天对外部进行清理、擦拭，发现异常应及时报修；

4、打浆机、电转：按使用方法正确使用，防止电机进水，用后应把机器清洗干净，酒店不锈钢厨房设备销售，如发现故障应及时报修；

酒店厨房设备施工方案——前期的各项准备工作

1、熟悉和会审图纸

公司由总工和工程技术部***所有技术人员，对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，攻克技术难点。

2、会同设计院和甲方进行图纸会审

对于图纸设计中的难点、疑点，及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审，力求对甲方的要求及设计意图做到***准确的理解。

1、熟悉和会审图纸

公司由总工和工程技术部***所有技术人员，对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，攻克技术难点。

2、会同设计院和甲方进行图纸会审

对于图纸设计中的难点、疑点，及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审，力求对甲方的要求及设计意图做到***准确的理解。

3、踏勘工地现场

检查合同范围内空间，检查进场通道和吊装预留口情况。内部土建预留情况（如给、排水沟，各种过路管道的位置，水、电、气（汽）预留位置及测量尺寸。在工地现场，饭店不锈钢厨房设备销售，会同建筑设计师阅读厨房的设计总图及厨房的水、电、通风、土建设计图纸。

在踏勘工地现场及阅读总图时，检查设备进场的通道，了解设备井的情况，垂直运输设备的荷重及尺寸和封闭的***后时限。