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由于中国传统餐饮文化的特殊性，煎、炒、炸、烤类食物较多，容易造成严重的油烟污染问题。油烟中含有多种致突变、致***物质，烹调烟雾与肺部***等呼吸道***的发生有关。饮食油烟排放也是城市大气中颗粒物特别是细微颗粒物中有机成分和挥发性有机污染物的重要来源之一 。
低空直排油烟净化器主要适用于酒店、酒楼、宾馆、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工厂食堂的大型厨房设备。
