斩拌机原理
斩拌机 采用变频技术，刀速调整范围大，具有节电，节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计***为合理。3、如果上料时发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，生产过程中提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。饺子馅全不锈钢斩切机制造商,饺子馅全不锈钢斩切机制造商
40斩拌机参数
对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品等。
ZB-40型斩拌机规格和参数：型号40型生产能力30（kg）左右/锅斩刀速度1440/2980(r/min)斩锅转速7/(r/min)功率5.1KW斩刀数量3 把重量约600kg饺子馅全不锈钢斩切机制造商,饺子馅全不锈钢斩切机制造商
蔬菜斩拌机如何实现蔬菜斩拌
斩拌机由坩埚，刀轴，框架和电控系统组成。电机通过减速器以低速旋转坩埚，并连续供给刀组。刀轴通过皮带由双速电机（或变频电机）旋转。当原料在坩埚中螺旋移动时，用刀组搅拌并切碎，并除去肉糜中的空气。切碎机使用锉刀的高速旋转将肉和配件切成肉或肉，还可以添加辅料，水和肉。由于切割机的高速切割，降低了产品的液体汁分离率，确保了乳化效果，提高了产品质量。混合电机的灵活性和精致性采用变频电机（客户可选），并通过变频进行***佳控制，使斩波器可以在任何切割速度下发挥***强大的功率，更节省您的功耗而不会产生任何影响在您的电网上。对于不同的刀具速度，可以准确显示显示表。自动监控可降低操作员的工作强度，提高产品的可控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障碍率，使维护更快。
