在放泥鳅苗前要用生石灰或漂***彻底清塘，待一周后水体毒性完全消失后，方可放苗，并在放苗前事先放入数条泥鳅苗试水，4-8小时内无异常反应，泥鳅苗方可正式下塘，池塘水深一般保持在30-50 cm。
放苗前亩投放300kg腐熟的粪肥，以培育天然饵料，3-5天后池塘中的浮游生物繁殖到高峰期，及时投放苗种。同一池塘应放养规格一致的同种鳅苗，并尽量争取一次放足，以免发生大鱼吃小鱼及出池规格不齐。每亩投放泥鳅仔鱼15万尾左右，泥鳅苗下塘后每天亩投喂泥鳅苗专用粉料或自己自制的粉料，不主张投喂豆浆，豆浆虽然适口，但是肥水快不容易控制水质.
池水营养盐不均衡，生长限制因子(如硅、锰、铁、磷、钾、PH值等)的缺乏造成池塘优势藻类短时间内全部***，藻相突然改变或清澈见底，几天后变为“黑臭水”。不良水色的形成说明已经造成了危害，如果养殖过程水质被***、治理好之后又被***，反反复复折腾，泥鳅肯定容易出问题。此种情况往往出现在高位池对虾精养池塘，由于失去了底泥对营养盐的缓冲释放作用，很容易造成池塘浮游生物量的大起大落，水色突变，因此无论是肥水还是调水都应少量多次，适时而止。
泥鳅又称鳅鱼，在分类上属鲤形目，泥鳅科，泥鳅属。主要分布于我国淡水的河流、沟渠、水田、池塘、湖泊等，是较常见的淡水经济鱼类。
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，有水中人参之美称，不但有较高的食用价值，而且因其具性味甘平、补qi益中，祛湿邪，能治消渴、zhi疮、小儿盗汗等，还有很好的药yong滋补功能，经常吃泥鳅还可美容、预防感mao冒等。
泥鳅目前国内市场价每公斤10～16元，国际市场价格更是可观，口岸价格每公斤30元人min币，韩国市场价***gao达每公斤70元ren民币。
