煎饼机带领出属于农民的致富路子
为了寻求更好的生活我们就要去尝试创业，作为没有一技之长的农民兄弟又当从事哪些行业呢？不容从我们生活中常见的兼并制作入手吧。经过技术的不断创新和进步，煎饼机在近几年市场应用中俨然已经成为农民兄弟致富的好路子。
首先，作为地地道道的煎饼制造，出自农民之手的煎饼不仅仅味道纯正，更体现了淳朴的农村风情。近几年，煎饼机被各种大大小小的煎饼坊所进购，为小成本小创业的人群提供了方向和目标。
***价格不是很高的煎饼机不仅仅在农民经济水平的可接受范围之内，***回报率也是很有保障的。作为能够生产杂粮煎饼的煎饼机，制作而出的煎饼在我国得到了广泛的发展，相信我们的经营目标也会有新的提升。
仿手工煎饼机带您解析煎饼机的原始做法
在没有仿手工煎饼机这类大型机器的时候，煎饼是怎样制作的您了解吗？美味的煎饼是如何制作出来的呢？下面我们和仿手工煎饼机一起来简单的了解一下煎饼机的制作过程。
自从煎饼机诞生了以后，便取代了原有的手工煎饼，但是我们知道，原始的煎饼是如何做的，特别对于年轻人来说，这是必要的知识，知道了原始煎饼的做法，才能更好的用煎饼机。***早煎饼是将小米或者是黄豆洗干净，煮到七成熟时，进行晾晒，然后进行研磨成米糊盛到盆里使其稍微发酸，煎饼鏊子烧热，放一勺米糊在***，摊成圆形，大约1分钟就熟了，用铲子刮起煎饼，薄薄的煎饼就制作而成了。一、现在科技技术在不断的完善，杂粮煎饼机机械设备都是采用新的设备研制而成，所以我们在购买杂粮油煎饼机时需要考虑很多因素，看要购买的机械在近年内是否还有利用的价值，会不会淘汰。
以上就是仿手工煎饼机的***原始的制作方法，这种方法烙出来的煎饼也是很美味的，品种也非常的齐全，像大豆、麦仁的，各种各样的五谷杂粮都可以制作出美味的煎饼。
浅谈山东煎饼文化
山东全省普遍食用煎饼，在特别是在泰安、（现在分布在***各地的山东杂粮煎饼一般都是泰安人主营）日照、枣庄、济宁、临沂、淄博沂源县 一带有以煎饼为主食的传统，而胶东一带虽也食用煎饼，但却以玉米饼子、饽饽为主食。近些年来随着生活水平的改善，在山东各地，特别是在城镇中，煎饼已经逐渐让位于米饭和馒头。由于手工煎饼烙制比较复杂，费时费力，所以现在人们普遍采用煎饼机来烙制，煎饼机不但工作效率高，而且烙制的煎饼厚薄大小均匀，非常受欢迎。
苏北的徐州，宿迁，赣榆也以煎饼为主食。河北、东北等地也食用煎饼，做法与山东大体一致。以《石老磨煎饼》***ju特色。福建的一些地方也食用煎饼，做法有所变化。客家人也食用煎饼。
制作煎饼的过程叫“摊”，工具是一盘生铁打成的鏖子。把泡好的麦子淘洗、捞净，磨成糊，摊煎饼的鏖子支在灶房里烧，鏖子热了，把糊子放在热鏊子上，用摊煎饼的耙子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子上，等颜色变黄，四周翘起，再用铲子揭下来，一张圆圆的煎饼就做成了。山东临沂地区楼德镇有“中国煎饼第1镇”美名，楼德镇的煎饼已经有上千年的历史。
摊煎饼是有讲究的，不管在城里还是乡下，摊煎饼都是用手工摊，手工摊出的煎饼，保留了五谷的原味。我结婚那年，到乡下走亲戚，看大婶正在灶房里摊煎饼，也上去凑了一把，结果把好好的糊子摊烂了，也没有摊出几个好煎饼。看它薄如蝉翼，摊起来还真的不容易。我们都知道手工煎饼时间长了会变干，这时候只要卷上热乎乎的菜便可以让煎饼变的松软无比了。
山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味。发源历史***早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第1镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。
山东煎饼，多由粗粮制作,疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。。进入21世纪，山东人仍然没有改变吃煎饼的喜好。从沂蒙山区到淄河两岸，从泰山脚下到孔孟之乡，从微山湖畔到黄海之滨，有多少人是吃着煎煎饼长大的？又有多少人现在仍然喜欢吃煎饼？这是一个无法统计的数字。有山东人的地方必有煎饼一点都不过分。乡下农家，有厚厚的一摞煎煎饼放在家里，农活再忙，也不会因做饭耽误时间，或因无暇做饭而饿肚皮。随着人们生活水平的不断提高，会烙的人越来少，尤其是自动煎饼机的出现，虽然煎饼机改变了传统的做法，却留下了传统的口味。