商用电热锅是经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，单位食堂电热锅，从而获得加热和烹饪食物。
商用电热锅与传统炉具对比优点
节能***商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热能散失少、煮食速度快、热效率高达95％，商用电热锅，大大节省能源消耗。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。
商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，宿州电热锅，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。
商用电热锅功能齐全能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。
商用电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行炒、蒸、煮、涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，饭店电热锅，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
商用电热锅以其节能、安全、环保、使用方便等特点近几年迅速风靡大江南北，深受用户的认可与赞誉，本厂商用电热锅系列产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。
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