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厨房排烟管道为什么会串味？排烟管道堵塞：安装排烟机的时候，需要穿过横梁，或者是绕开其他设备，这样会导致排烟管出现低凹，如果时间一长的话，低凹处会有油水混合物聚集在底部，这样也会导致排烟不畅，或者是串味。排烟管道破损：排烟管道破损也会造成串味，因为在安装排烟机或者是装修的时候，没有将排烟管道处理严实，后期即使贴上瓷砖，时间一长的话，油烟味道也是能散发出来。

排烟的区别:1. 纵向排烟,隧道内烟气沿隧道纵向流动的排烟模式为纵向排烟模式。通过悬挂的射流风机或风井送排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，这是一个常用的烟气的排烟方式。2. 横向排烟,通常是设置风道均匀排风和均匀的补风，也是一个常用的排烟方式。如果要求不高的话，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果要求相对的稳定排烟的效果就可以采用横向排烟。

如何清洗厨房排烟管道里的油?1、打孔,这种方法更简单，成本很低。技术人员计算出孔与孔之间的距离、孔的位置、孔的大小和孔的数量，然后通过这些孔对油烟管道进行清洗，清洗完后对每个孔进行密封。当手动方式和拆卸方式无法清洗时，采用打孔方式。2、手动进入,该方法适用于40厘米以上的平行烟道，采用手工钻孔清洗。这种方法劳动强度大，应注意通风，并配备低压照明器具。