







***认为:榛子可补脾胃、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可,但榛子性温热,易上火,不可多吃。榛子之所以被誉为“坚果王”,除脂肪、糖类、蛋白质丰富外,因为其胡萝卜素、***A、***B1、***B2、***C、***E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势;具备***所需的8种氨基酸,且其含量都远超我们所钟爱的核桃。
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榛子在国外发展现况
在阿塞拜疆、格鲁吉亚、克拉斯诺达尔地区的黑海沿岸***带地区,以及摩尔多瓦、乌克兰、北高加索进行了多年的榛子新品种选育和栽培试验,现已选育出 47 个榛子品种,其 100 粒坚果平均重 216.1 g,坚果出仁率平均 48.7%,榛仁脂肪含量平均 65.5%,单株产量平均 7.9 g。在栽培方面,意大利的榛园采用密植、集约化管理,每公顷栽植 1245~2000 株(株行距 2.5×3.5 m),欧洲榛子坚果大,出仁率高,较丰产,一般每公顷产榛子 1500~2250 kg,高的可达 5500 kg,约为我国平榛单产的2.5~9 倍。
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哪种干果适合宝宝吃,你都知道吗?
1、板栗
板栗是坚果中含脂肪低、含淀粉类高的食物。板栗鲜品中***C的含量高于番茄和苹果,其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。
注意:2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高,所以吃后容易有饱腹感,但是给宝宝吃板栗,每天不要超过6个。
2、松子
松子中含有大量脂肪,而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,是宝宝脑细胞发育的重要物质,经常吃还能提高宝宝的抵抗力。
注意:松子的油脂含量较高,不宜每天多吃,每天不超过30个就可以了。好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。


