***认为：榛子可补脾胃、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。榛子之所以被誉为“坚果王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、***A、***B1、***B2、***C、***E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备***所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。
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榛子在国外发展现况
在阿塞拜疆、格鲁吉亚、克拉斯诺达尔地区的黑海沿岸***带地区，以及摩尔多瓦、乌克兰、北高加索进行了多年的榛子新品种选育和栽培试验，现已选育出 47 个榛子品种，其 100 粒坚果平均重 216.1 g，坚果出仁率平均 48.7%，榛仁脂肪含量平均 65.5%，单株产量平均 7.9 g。在栽培方面，意大利的榛园采用密植、集约化管理，每公顷栽植 1245～2000 株（株行距 2.5×3.5 m），欧洲榛子坚果大，出仁率高，较丰产，一般每公顷产榛子 1500～2250 kg，高的可达 5500 kg，约为我国平榛单产的2.5～9 倍。
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哪种干果适合宝宝吃，你都知道吗？
1、板栗
板栗是坚果中含脂肪低、含淀粉类高的食物。板栗鲜品中***C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。
注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要超过6个。
2、松子
松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的抵抗力。
注意：松子的油脂含量较高，不宜每天多吃，每天不超过30个就可以了。好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。
