企业资质

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:张勇
手机号码:13222222243
公司官网:www.lwnrg.com
企业地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

“牛好牛”卤味牛肉锅创办于美丽的山城重庆,于2012年公司成立。本公司以“秘方传统卤制牛肉“”,无任何色素,添加剂。用来自山城特有气候、大山里的zhong草药,按配方和对牛肉的一些深加工的科学处理,让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、**,并且按照科学的测算方法,每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤......

铜陵牛肉锅- 牛好牛-卤味牛肉锅加盟

产品编号:1442501137                    更新时间:2020-05-05
价格: 来电议定
常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮加盟
  • 公司官网:www.lwnrg.com
  • 公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号

联系人名片:

张勇 13222222243

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产品详情





教你用高压锅卤出好吃的牛肉的做法材料:

牛腱肉500克 调料:

葱,姜,八角,桂皮,陈皮,香叶,花椒,辣椒,盐,生抽,老抽,冰糖,料酒 做法:

1、先将买回来的牛肉,用清水浸泡两个小时,将里面的***悉数浸出。其间可以给牛肉换换水

2、煮一锅开水,将放入姜和姜,以及料酒和牛肉,煮个四分钟,此步骤是将牛肉的***沏

底清除干净。

3、将焯好水的牛肉清洗干净,焯的水倒掉,另起一锅水,放入牛肉,水的量以没过牛肉为准,加入姜片和料酒煮开


4、煮开后,加入生抽,牛好牛火锅,老抽,冰糖,盐,八角,桂皮,陈皮,香叶,花椒,辣椒继续煮20分钟

5、20分钟后,移入高压锅,上气之后,小火继续煮十五分钟(这个时间根据牛肉块的大小来决定)。(这个步骤如果你不用高压锅的话,可以继续用原锅小火煮两个小时)。

6、如果是高压锅的话,煮好之后,将牛肉继续浸泡在卤水里面,卤味牛肉锅加盟,浸泡一夜,可取出来切片食用。





如何居家做酱牛肉

下厨70年,闫老接待过的顾客无数,他们中不少都是回头客。村里很多人,都是从爷爷这一辈就在吃闫记酱牛肉,到儿子、孙子,依然只认闫记。说到和顾客的故事,有一件事令老人至今感动。那是30多年前,一位河北衡水的中年人,在天穆村吃了闫记酱牛肉后回味无穷。以后每次来津,他都要专程到天穆找闫老的店。直到20多年后,已两鬓斑白的他,终于再次找到那熟悉的肉香,他紧紧握着闫老的手,激动得说不出话来。闫老的许多顾客都是如此,他未必记得他们的名字,但他们却把老人当作一生的知己。闫老不但厨艺精湛,为人方面对自己要求也很高,除了生意上讲诚信外,他还常常接济困难户,给他们送吃送穿。按照他的说法,人一辈子总得给后世留下点什么,如果能有个好名声,铜陵牛肉锅,那也对得起自己一生了。


用柠檬水喷洒衣服】

  为什么柠檬水可有效去除衣服上的异味呢?原理是两方面的,一方面,火锅味、烟味其实是各种油脂挥发出来的小分子,吸附在衣服上面形成的,这种小分子难溶于水,但是对于柠檬汁中的柠檬酸这类有机物,是很容易溶解的,只要它们溶解了,水分挥发时就会把它们带走,不会再有味道散发出来。另一方面,对于那些比较顽固的吸附分子,柠檬水本身的清香又会掩盖它们的味道,卤味牛肉锅加盟总部,所以效果***明显。

  【方法二:水蒸气帮忙】

  如果回家要洗热水澡,就把有味儿的衣服挂在充满蒸汽的浴室内,过个把钟头取出,挂在通风的地方吹吹就好了,混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。


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