





可移动柴火灶为了达到节能的目的,1.必须使木材燃料充分燃烧;2.热传保温效果好,不能让热能随意流失,3.利用好燃烧后烟灰中的余热。突出节能,目的就是减少柴火的使用量,农村家用移动柴火灶,提高柴火灶的热能利用率,尽量减少能耗损失,移动式柴火蒸汽灶,减少粉尘,江苏移动柴火灶,减低污染。农村节能柴火灶的设计原则就是具有很好的炊事功能且能够适用多做柴料的使用,甚至包括煤炭,减低灰尘的产生,让室内污染尽量减少,***少,结构经久耐用。为了提高柴火灶的热能利用率,减少能耗损失,以达到省柴节能的目的。那就必须要搞清楚柴火灶内燃烧过程中产生的热能去向。柴火灶热能损失主要有燃料没有燃烧完全,排烟热损失,柴灶烟灰中带走热能等等。
锅灶上的铁锅,有尺三的,尺五的,尺八的,尺八的是家用大的,用来蒸馍相当爽。根据锅的大小,有的人家将灶台盘在两处,大多数则盘在一个灶上,分为前后两灶。灶膛用土坯做好,再用泥抹,后来改用青砖和泥做;灶台是用泥抹的,后来改用青砖和白灰做,再后来就有人贴上了瓷砖,清洁、易擦洗。
不过,柴火灶,特别是灶前的那一小块地方很乱,甚至有小孩因不注意弄出火灾来。有人发明了“抽灶”就好多了,不再拉风箱烧火了。
这就是北方农村原有的锅灶。
随着社会的进步与发展,城市里有了“炉火灶”,铁铸的,烧的是焦炭和钢炭,火力大,蒸的馍也大、白、软。不过,费用昂贵,农村人一般用不起,但仿照铁炉盘起了土炉,烧泥基,就是把阳泉无烟煤碾碎,再按一定比例配上黄土,再用水和成糨糊状,做成煤糕,又扁又方,晒干后码起备用,用时再掰成小块放在炉膛里。后来,有了蜂窝煤炉,火力虽然比大铁炉小点儿,但方便、便宜、耐用,农村便蜂窝煤炉化了。
现在大部分农村的厨房都还保留着柴火大灶,多功能移动柴火灶加烧开水,现代化的厨房虽然省事,但少了一股烟火味,农家那一抹浓重的田园香却是只有这种大铁锅柴火灶才能烧出来的。好多人都觉得农村的厨房很脏,其实只是因为常年的烟熏火燎,厨房里自然就积累了油烟,不锈钢柴火灶,墙壁也被烧柴火的烟熏黑,不得不说,农村的厨房排气确实不太好。
随着人们生活水平的提高,人们还是会不由自主的想念儿时用柴火灶做出来的饭香味,虽然用柴火灶像以前是会有那么一点缺点,但是人们在之前的基础上不断改善,不断优化,打制出现在的节能的柴火灶,能抽柴烟油烟、排热蒸汽。
节能柴火灶的功能也是有目共睹,它点火容易起火快,热效率高,不但减少了柴火的使用,农村节能柴火灶,还改善了我们的做饭环境,更重要的是用柴火灶做出来的饭菜更加香,我们有什么理由不去选择它呢……
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