要充分了解和掌握生态园餐厅内的植物习性。每一种花卉具有其独特的生物学特性，喜阳或喜阴、喜沙土或喜壤土、喜酸或喜碱、喜湿或喜干，还是见干见湿，必须掌握其生长习性，合理施策。对于所有的植物，在管理上都要注重选择基质、施肥、浇水、松土，整枝修剪和病虫害防治。海芋、春羽、绿萝、绿帝王喜林芋、绿宝石喜林芋、红宝石喜林芋、仙羽蔓绿绒(小天使)、红掌、绿掌、白掌(一帆风顺)、合果芋、金钱树、广东万年青。
1，栽培基质一般由园土(或泥炭土)、腐叶土和沙土组成。除多浆类植物沙土的比例高些或者等比外，其他所需沙的比例要小，占10％一20％。
2，植物栽植后施用腐熟饼肥，一般加水5一10倍，可掺人适量腐殖酸改善土壤的酸碱度，利于植株生长。平时常向叶面喷营养液。对巴西木等百合科植物可喷0．2％KH2PO。。植物ｇｕａｎ水是常规措施，所喷水温度与地温相差不宜超过5℃，否则会伤害根系。像卫生间区域，通常较为阴暗潮湿、空气不流通，可以在卫生间门前或走廊栽种仙人掌、肾蕨等植物，卫生间内可以配置绿萝、常春藤和虎耳草等绿色植物，以吸收卫生间内的***气体和ｘｉ菌。特别是高温季节，中午忌浇冷水，否则易产生“生理干旱”，引起叶片焦枯，导致***。此外，雨水和雪水也是不错的选择，有利于土壤养分的溶解，促进植物的发育生长
3，植物管理要适当修剪，原则是先上后下、先内后外、去弱留强、去老留新。通过修剪将徒长枝、病虫枝、交叉枝、并生枝、下垂枝、***枝等剪掉，让植株通风透光，枝繁叶茂，养分集中，株型美观。
4，植物病虫害防治。且病虫害防治要本着“预防为主，防治结合，综合治理”的原则，对病虫发生情况作详细的涮查。植物一旦发生病虫害，采取人工摘除、涂杀和使用生物ｎｏｎｇ药等措施。ｙｏｕ秀的景观设计要体现出该项目的主题，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，全ｆａｎｇ位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境。只有综合管理措施得当，植物生长健壮，才能保障生态园餐厅环境的优美和舒适，给就餐者留下深刻的美好印象。
根据生态餐厅所在地区选择：
在北方，生态餐厅的经营旺季多数在冬季。隆冬时节，室外冰天雪地，树木萧瑟，室内却绿意盎然，一派生机，所以宜选择不落叶的室内常绿植物。生态餐厅有多种不同的功能空间，通常包括迎宾区、就餐区、服务区、厨房区等功能区，应根据适应性原则选择合适的植物景观。现以北方生态餐厅为例，列举一些适宜北方生态餐厅种植的植物品种。北方地区生态餐厅景观设计以营造江南风景为主，辅以***和晋派园林风格。围绕着北方地区的环境条件和景观设计，可以种植包括百合科、棕榈科、五加科、***科、桑科、禾本科、芭蕉科以及蕨类等32科80余种对环境适应性较强的室内植物种类。
在这些植物中，棕榈科植物具有四季常青、对土壤要求不严、耐半荫或全荫，可以忍受长期干旱缺水，具备景观独特、形态优美、栽培容易等特点，可以孤植、对植、群植。在营造南方风情的植物中，棕榈科植物具有典型作用。
***科植物的独特之处在于大型品种桶栽或箱栽，小型品种盆栽，独棵成景，可在室内地上或桌上放置，为房间内增添生机，使室内小环境与室外的餐厅大环境相互呼应。
而百合科植物性喜温暖、湿润及半荫，是适应温室环境的优良植物，并且品种多，栽培管理简便，可以地栽群植、片植，也可以盆栽置于室内，有着广泛而灵活的用途。
其它科植物，多为配合使用，或映衬建筑，或营造意境。
确定生态餐厅***规模
首先，要先确定建设生态餐厅的***规模，项目***规模的大小决定了建设生态餐厅项目的市场***。确定生态餐厅***规模，要根据现有资源、物力和财力来综合考虑，***后选择适合自己的***规模或者***大小。一般生态餐厅项目的***内容包括：土地费用、项目的施工费用、装修费用和运营管理费用。建议借助旅游风景区、休闲农业园或公园等项目，既能增加人气，又能实现互利共赢。其中土地费用一般是指土地租金或购地费用；施工费用主要是指生态餐厅园区的道路建设、通电通水设施、生态温室建设、园区服务设施等费用；装修费用主要是指建设生态餐厅内部的景观设计和室内装潢费用，不同的***规模来决定生态餐厅的市场***；运营管理费用是指生态餐厅项目的前期运营费用，包括设备费用、宣传费用、人员管理费用、管理杂费等。