不论是种鸡场还是商品鸡场都要购入鸡苗，种用鸡苗的好坏，不但影响本身的成活率、生产性能，而且关系到后代的生长发育、生产性能，更重要的是关系到鸡场的声誉及经济效益；商品鸡苗的好坏直接影响到鸡的成活率、生产性能，所以，购入好的鸡苗，保证鸡只高的生产性能，是每个养鸡者非常关注的问题。因此，引进鸡种时必须了解市场的需求，此品种在本地的适应能力、生产性能的高低及被购鸡苗的鸡场的饲养管理水平及***防治情况。因此，在一个产蛋周期中，后一枚蛋比前一枚蛋产出时间往后推迟，当周期***后一枚蛋在下午3～4点产出时，次日必定要停产，而对连产数十枚蛋的高产鸡来说，蛋的形成时间少于24h。的品种小述
所谓品种，是指通过育种而形成的一个合群，它们具有大体相似的体型外貌和相对一致的生产性能，并且能够确实地把其特点和性状，遗传给其后代。世界各国人民在长期的生产劳动过程中，已培育出了许多优良育禽品种，如我国的九斤黄鸡、狼山鸡，在世界养鸡育种史D上曾有过重要贡献。种蛋可用蛋筐存放，无蛋筐时，下面需垫一个空蛋盘，蛋筐离墙壁至少5~10cm。据资料记载，目前世界上已查明的鸡品种有2000多个。
2)褐壳蛋系。主要由一些兼用型品种，如洛岛红、新汉县鸡培育成的商产品系。用这些品系配套杂交后培育的商品蛋鸡，产褐壳蛋。如罗斯褐完蛋鸡、星杂579等。这类鸡体型较来肮鸣稍大，故又称中型蛋鸡。
2．肉鸡系 用于生产商品肉用仔鸡。一般情具备两套品系，即培育出专门化的父系和母系，用作配套杂交。
(1)父系。肉鸡生产用父系，要求产肉性能优越，早期生长速度快。目前生产肉用仔鸡的父系，是从白科尼什鸡中培育的纯系，用它与母系杂交后产生的肉用仔鸡都是白羽，避免层体上因有色残羽，影响层体品质及外观。有些地方也用红科尼什培育父系。
