包子，是一种南北皆宜、极其普通的大众食品。可当北方人发现南方的同学叫“包子”作“馒头”时，他们表示惊呆了！面对南方人对“包子”和“馒头”的“傻傻分不清楚”，北方的哥们“十分愤慨”。
而南方的包子，则总好像有一套恪守的基本流程，不喜逾越，恰似鲜嫩的小油菜就配搭水灵的香菇，以圆满一种湿润清新的口感，肉包则必然要配以小葱和姜汁，再加上少许的白糖和酱油以提鲜，虽有咸鲜甜的复合口感，却遮不住五花肉的那份肥腻的肉香。
南人北人，南包北包，其中有着太多的差异，但一样是南北相同的，那就是人们对温饱与美味的追求。
山东银鹤品牌圆形馒头机所揉制的馒头与手工揉制馒头的形状相同，都是“圆顶平底”，并且比手工揉制的馒头外形光滑美观，同时食之更有咬劲，香而可口。 该馒头机设备适用于单位食堂、宾馆饭店和***户使用，物美价廉。
试机前，首先用手转动大皮带轮数转，观察手感各运转部位是否灵活，若正常后按机器标示转向通电空载试机10分钟，看有无异常声响，一切正常后，打开右侧门给传动齿轮加少量润滑油HL-20机油。将发酵好的发面，加入面粉及适量的碱和水，经和面机搅拌均匀后，便可供馒头机揉制馒头坯用。一般情况下，面粉与水的比例按1:0.4为宜，若面粉质量高(富强粉)，圆馒头机价格，则水的比例可适当降低。和好的面，醒一醒为好，使其发大到适当的体积，以保证制成的馒头大则丰满，醒面时间可根据实际条件确定(20-30分钟)，圆馒头机，温度掌握在38左右为宜。注意：不要用受潮的面粉，以防面团与刀口及成形辊圆弧粘结，影响馒头成形。
银鹤馒头机做馒头有哪些优势
馒头是我们汉族人群的一种传统美食，由于馒头的营养价值高，所以就愈加明显的提升了馒头的销量，为了十分好的迎合馒头的市场，很多的商户在制造馒头时都是用馒头机进行制做的，那馒头机做馒头有哪些优势呢？
1 馒头机速度快产量高，70/2型圆馒头机，是人工做馒头的好几倍。
2 可以做几个人的事情，圆馒头机多少钱，但是没有人工工资的成本，大大节省运营成本。
3 馒头机设计精妙，占用空间小，噪音小。
4 不锈钢制造，不生锈、方便清理，保持清爽的卫生环境。
5 依照您要求的规格生产，做出来的馒头大小规格一致。
6 仿手纹成型辊是馒头成形更加美观好看提高销量。
7 经过高温烤制的不沾涂层成型辊不会和制作中的馒头粘连提高成型率和工作效率。
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