商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒服，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改进厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出二氧化碳等***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。火力调节范围大。
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商用电热锅是近几十年才开始生产使用的一种厨房用品，随着工业化的发展，它的出现给人们的生活带来的很大的方便，它使用电来进行作饭，大大的节省了人们的时间，而且作法上也不亚于普通锅，普通锅一般使用柴火和煤气及天燃气，在一定程度上它没有商用电热锅节能环保，不过普通锅也有它的优势，总之商用电热锅的出现改变了人们的生活，它是人类发展过程当中的又一创新！
因为电热锅、大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其***要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、大锅灶的内部***与清洁，一般需要到厨房设备维修***的地方***清洁。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、商用电热锅、节能汤桶、液态导热锅等产品生产销售的厂家。
食堂用电热锅-沁水食堂电热锅-佰恒厨业由博兴县佰恒厨房设备厂提供。博兴县佰恒厨房设备厂（）为客户提供“电加热大锅灶,简易大锅灶,醇基燃料大锅灶,”等业务。专注于炊事、烘焙设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
