乳鸽饲养
出壳至离巢出售前的雏鸽称为乳鸽。乳鸽孵出以后主要靠亲鸽的鸽乳哺育，生长很快，一般到18天乳鸽体重就可达到0.5公斤。为了提高鸽肉适口性和更高的经济效益，一般进行1周肥育，肉鸽养殖场，体重在350g以上、健康的乳鸽均为肥育对象，嘉兴肉鸽，用具有肥育床、灌喂器和浸料盆。肥育饲料豆类占20%-30%，玉米、糙米和小麦可占70-80%。每只乳鸽每次灌喂饲料50-100克，每日早晚灌服2次。每次灌喂以后，让其自由活动半小时，再放下窗帘，让乳鸽体息和安静睡眠。灌喂方法可分人工和机械两种。对的乳鸽每日喂半片酵母片。
随着我国农业经济结构调整的进一步深入，人们的生活质量得到提高，肉鸽养殖因其饲养周期短，***少，肉鸽哪里卖，经济效益高，受到了广大养殖户的关注。 肉鸽的营养价值高，具有高蛋白，肉鸽养殖，低脂肪的特点，各种***，矿物质的含量也非常丰富，比其他的肉类产品都更加符合***的需求。 鸽子肉既是名贵佳肴，也是补品。在民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。
孵卵条件
抱蛋
配对后一般10～15天母鸽即开始产蛋。产蛋前几天要在蛋巢上放上麻包片或长短与鸽翼羽毛一致的清洁干净的短稻草、松针等。孵化期间防止风雨***，种蛋经水泡或沾水都会。注意垫料的清洁，发现污湿要及时更换。平时注意种蛋不要离开亲鸽腹羽，以防凉蛋。天热时注意减少垫草，多开窗户，凉水洗地或喷雾降温。天冷时增加垫料，注意保暖，6℃以下应考虑舍内加温。孵化后4～5天和12天时各照蛋一次，及时取出无精蛋和死胚蛋。第17～18天时检查出雏情况，遇到出壳困难者应进行人工剥壳助产，注意只剥1/3以下。
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