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在酒店自动洗碗机清洗餐具的过程中，通过高温高压的喷射水流会对餐具表面的油污、残渣进行皂化和分解，可以使得餐具残留的食物残渣快速分离和脱落，达到餐具表面清洁和光亮效果。在完成清洗过程后，残留的余温还会对机内餐具进行烘干，去除餐具表面水渍。为了确保足够卫生，酒店自动洗碗机在烘干工作后还会对餐具进行除jun工作，可以消毒sha菌，避免***病菌影响到消费者的健康。
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在酒店、餐厅等餐饮后厨里，商用厨房设备的使用频率是非常高的，尤其是商用洗碗机。 但是洗碗机需要保持良好的运行状态， 才能发挥更好的效果， 没有得到正确***的商用洗碗机， 可能会出现洗涤效果不理想等状况，情况严重的话，甚至会导致机器故障， 一旦出现故障， 就会影响整个食堂的正常进行。那么 到底该如何进行商用洗碗机的日常***呢？
每次工作结束后洗碗机必须彻底清洁。打开洗臂的自清洁挡板，启动机器大概1分钟进行洗臂自清洁。提起预喷淋水箱溢流管进行排水。
旋转排水操纵杆，对水箱进行排水摘下并清洁帘子。6.使用带喷嘴的胶管，将装盘和取盘台上的碎屑冲进机器，彻底地冲洗和清洁洗碗机内部。取下上下洗臂。检查洗臂孔是否堵塞，如有食物残渣，及时清理。取出过滤篮和过滤板，将垃圾倒入垃圾箱或处理器，不要在硬物上磕打过滤篮或过滤板，二手全自动洗碗机闲置，在水池中擦洗过滤篮和过滤板。
取下喷淋洗臂，清理喷嘴，冲洗喷淋臂。关闭自清洁挡板。把洗臂、喷淋臂重新装回适当的位置。冲洗水箱底部，清除所有遗留的食物残渣。
重新放好过滤板和过滤篮。敞开机门使机器内部空气流通。重新挂好帘子。像其它不锈钢器皿一样，二手全自动洗碗机转让，用潮湿的抹布和中性肥皂水清洁机器外部。
若你善待设备（合理操作流程、定期的清洁***），设备也必会给你惊喜（更持久***的的运作）
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全新的商用洗碗机采用全嵌入式设计，高品质不锈钢外门，流水线凸显高1贵简洁；洗碗机内置7种程序：强力、标准、快速、经济、轻柔、漂洗、预洗；LED显示屏，1-24小时预约功能，可错峰用电；3D喷淋系统：对清洗的餐具进行高温高压水流冲刷；中式碗篮，更适合摆放中国餐具；高品质内胆：优质不锈钢，易清洁，永不老化变形，软水系统，有效防止水垢，保持内胆和餐具光亮如新，软水系统，有效防止水垢，保持内胆和餐具光亮如新。
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