选购合适的商用厨房，需要从以下几个方面考虑入手：
（1）认真挑选是必要的
我国厨具行业的发展参差不齐，厨具加工的工艺标准难以规范化。制作工程中，人工加工的成分还比较多，设备精度、工艺水平，材质配件差异也比较大。不同厂家的同一种设备同种型号.其性能，质量也存在差别。有时差别还很大因此，综合性价比。认真挑选厂家和产品是必要的选购设备的人员需要具备多种技术知识，既要知道厨房工艺需要，又要懂设备技不。
（2）厨房设备选购要有专人组
越多失误越少，选择技术比较认真的人负责。
（3）满足功能要求才能提高工作效率
厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率，首先要根据工艺技术要求，酒店厨房设备cad，选择满足技要求的种类型号;然后，要了解详细的性能指标，选择保证产出量，产出速度高。能耗低，价格合理的设备，要比较并核实关键的技术指标，如用电设备的耗电量，冷冻和冷藏设备的效率，炉灶的能耗等。选用节能***的设备，不仅能提高工作效率，还能降低使用成本。
厨具新理念：随着城市化进程的加快，科学技术的不断发展，人们居住条件，生活水平质量不断提升，这促使着厨房设备行业逐步发展壮大起来。今天酒店厨具给大家讲解：中国百姓居家消费开始关注居家整体的生活艺术，厨房作为家居饮食环境的核心结构发生了革命性的变化，大酒店厨房设备，厨房建设由功能型、配套型进入了生活舒适艺术型的发展阶段，东莞酒店厨房设备，厨房设备迈向***化制作阶段。让大众在享用高品质产品的同时享受更高品位厨房生活。
厨具企业要注重培养与“两型社会”相适应的低碳厨具制作人才***，酒店厨房设备用品，重视设计团队原创素质的培养，创造更良好的条件为设计师提供助力，完善设计师们的低碳设计理念，发挥其更大的想象空间。要把人才做为支撑低碳厨具发展宝贵、具有潜在优势的资源来对待。总之，低碳厨具设计理念的提出是“两型社会”建设成效的集中体现，也能引导人们的审美观向着可持续发展的方向转变。
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