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3、肥皂液表面涂抹法
将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，待用过一段时间后拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
当油烟机沾满了油烟、灰尘、又粘又脏，人们对付厚厚的油垢往往用竹片、钢丝球、刀子等锐器清理，这样做难免会划伤油烟机光洁的表面，多人却请人把油烟机拆开来洗，以为这样既省力又彻底，殊不知，油烟机这种高速旋转机械对动平衡要求很高:如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗I拆-通，动平衡会遵到严重***，其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。
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现在新的消防安全管理规定，如果餐饮企业对于餐饮油烟管道清洗不及时，存在火灾隐患的时候，至少会被处以罚款5000元，并勒令整改。现在国内的餐饮行业非常发达，一些老式的商业楼房由于没有专门的油烟管道的位置，所以有相当一部分是安装在室外，这样清洗的难度会更大，从而埋下了更多的安全隐患。
作为餐饮行业的负责人，现在相关***规定每个三个月就要对厨房排烟管道进行清洗，平时要注意安全排查，厨房核心位置，管道的入口等位置，每天都要进行清洗，以减少油垢的形成。因为油垢是油烟管道火灾的主要因素，如果通道被油垢堵住，会导致油烟无能够及时的排放，造成烟囱以及油烟管道内温度过高，遇上明火或者火星的时候，就会引发火灾。可见，如果不定期进行餐饮油烟管道清洗，会产生严重的后果。
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大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。
2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，广州餐厅排烟管道清洗多少钱，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
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